
W Tłusty Czwartek o pączkach okiem naukowców PAN
Hucznie rozpoczyna ostatnie dni karnawału, zwanego dawniej zapustami. Tłusty Czwartek jednoznacznie kojarzy się nam dziś z pączkami. Czym różnią się dzisiejsze pączki od tych wysmażanych kilka wieków temu? Jaki skład ma „prawdziwy” pączek? Jakie inne zwyczaje towarzyszyły nam w świętowaniu końcówki karnawału? Odpowiadają naukowcy z Archiwum PAN w Warszawie i Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie.
-
Nadrzędna kategoria: Media